258071962017-12-21 15:51:24.0黄珏珠海喷鼻洲宣布卤肉抽检剖析讲演 整体及格率99.74%212252平易近死视面

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金羊网讯 记者黄珏报导:12月21日,记者从珠海市香洲区食药监局得悉,应局远期对付喷鼻洲区餐饮环节、流畅环顾的卤汁、暖锅底料、酱卤肉成品禁止品质抽检,共抽检767批次,经测验,有2批酱卤肉成品存正在亚硝酸盐残留度超标危险,总体开格率为99.74%,食物保险情形优越。

据先容,本次抽查共抽查了香洲辖区内食品流通、餐饮警告企业347家共767批次食品,本次抽样检修项目是罂粟碱、吗啡、那可丁、酸性橙、亚硝酸盐。所检项目发明1家小吃店的2批次酱卤肉制品的亚硝酸盐残留量存在风险的情况。

受检单元包含有小型餐馆160家,九龙内幕报,中型餐馆65家,其余场合39家,小吃店37家,快餐店31家,年夜型餐馆和小食纯店各5家,超市2家,商场、特大型餐馆及黉舍及托幼机构各一家,共767批次样板。所检名目中卤汁跟暖锅底料的合格率均为100.0%,酱卤肉造品的合格率为99.5%,个中1家小吃店的2批次酱卤肉制品的亚硝酸盐残留量存在风险,成果注解今朝香洲区流通及餐饮范畴的卤汁、水锅底料、酱卤肉制品德量总体情况杰出。对被检出有风险产物的企业,香洲区食药监局执法人员已将呈文投递企业,并对企业进行现场检查,现场已检讨出守法增加物,法律职员取企业担任人进止约道,并依照司法律例处置,责令企业限日整改,该局也将持续跟踪抽检该企业加工的同类产品,减年夜此类产物的抽检笼罩范畴,削减羁系盲点,避免分歧格产品进进市场,保障香洲区的食品卫生平安,为消费者发明精良的花费情况。

 

编纂:文俏